Widder Mariage Réserve Sekt brut - Weingut Hörner

Den vegansk fremstillede Widder Mariage Réserve Sekt brut fra Weingut Hörner løber med lysende lyserød farve i glasset. Perlagen i denne mousserende vin viser sig i glasset. Næsen på denne mousserende vin fra Pfalz fortryller med aromaer af brioche og moden æble. Følger vi aromatikken videre, kommer der mineralske toner, valnød og lime til.

På ganen præsenterer strukturen i denne afbalancerede mousserende vin sig vidunderligt cremet. Med sin livlige frugtsyre fremstår Widder Mariage Réserve Sekt brut imponerende frisk og levende på ganen. I eftersmagen begejstrer denne fremragende lagringsdygtige vin fra vinområdet Pfalz til sidst med en usædvanlig længde. Igen viser der sig antydninger af brioche og moden æble. I eftersmagen kommer der desuden mineralske noter til fra de ler- og løssdominerede jorde.

Vinifikation af Weingut Hörner Widder Mariage Réserve Sekt brut

Grundlaget for den balancerede Widder Mariage Réserve Sekt brut fra Pfalz er druer af sorterne Chardonnay, Pinot Meunier og Pinot Noir. I Pfalz vokser de vinstokke, som leverer druerne til denne vin, på jorde af ler og løss. Druerne til denne mousserende vin fra Tyskland høstes udelukkende i hånden, når de er perfekt modne. Efter høsten bringes druerne hurtigt til kælderen, hvor de sorteres og nænsomt knuses. Derefter finder gæringen af grundvinene sted.

Madforslag til Widder Mariage Réserve Sekt brut fra Weingut Hörner

Denne mousserende vin fra Tyskland bør nydes bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til frugtagtig julesalat, aspargessalat med quinoa eller grøntsagssalat med rødbede.

• Flere produkter fra Weingut Hörner