Wald St. Laurent - Weingut Pfaffl

Med vingården Pfaffl Wald St. Laurent kommer en førsteklasses rødvin i glaset. Den viser en vidunderligt strålende, lys rød farve. Denne lokale østrigske vin afslører i glasset herligt udtryksfulde noter af surkirsebær, morbær, blåbær og brombær. Dertil kommer antydninger af kanel, mørk chokolade og krydderbrød.

På ganen åbner Wald St. Laurent fra vingården Pfaffl behageligt aromatisk, frugtrig og balanceret. På ganen præsenterer teksturen af denne lette rødvin sig vidunderligt fløjlsblød. Gennem sin markante frugtsyre præsenterer Wald St. Laurent sig på ganen herligt frisk og livlig. Finalen af denne ungdommelige rødvin fra vinregionen Weinviertel imponerer endelig med en bemærkelsesværdig eftersmag. Afskeden ledsages desuden af mineralske noter fra de lerede jorder, der domineres af løss.

Vinifikation af vingården Pfaffl Wald St. Laurent

Denne rødvin lægger klart vægt på en druesort, nemlig Saint Laurent. Til denne usædvanligt elegante enkeltstående vin fra vingården Pfaffl blev kun det bedste druemateriale anvendt. I Weinviertel vokser vinplanterne, der producerer druerne til denne vin, på jorde af løss. Efter håndplukningen ankommer druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og åbnes forsigtigt. Derefter sker gæringen i ståltanke og små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i flere måneder på fine gærrester, før vinen endelig tappes på flasker.

Menuanbefaling til vingården Pfaffl Wald St. Laurent

Denne rødvin fra Østrig bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsager til Boeuf Bourguignon, spinatgratin med mandler eller grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller.

Priser for Wald St. Laurent fra vingården Pfaffl

2021 - NÖ Vinpræmie GULD
2020 - ØGZ Vinder
2020 - Mundus Vini SØLV
2020 - Frankfurt International Trophy GULD
2019 - Prag GULD
2019 - NÖ Vinpræmie GULD
2019 - AWC GULD
2018 - Berliner Vin Trophy - GULD
2016 - A la Carte 91 point
2015 - GULD Østrigsk Vin Udfordring
2015 - Falstaff 91 point
2013 - Falstaff 91 point
2012 - AWC GULD

• Flere produkter fra Weingut Pfaffl