St. Laurent aus dem Burgenland - Weingut Paul Achs

Med vingården Paul Achs St. Laurent fra Burgenland kommer der en førsteklasses rødvin i glasset. Her præsenterer den en vidunderligt lys, rød farve. Hvis man svinger den for at give lidt luft, kendetegnes denne rødvin af en utrolig lethed, der lader den danse smidigt i glasset. Næsen afslører denne vin fra vingården Paul Achs en række af blommer, svesker, brombær, surkirsebær og sorte kirsebær.

Denne tørre rødvin fra vingården Paul Achs er ideel til vinkendere, der bedst kan lide en helt tør vin. Let og facetteret præsenterer denne tætte og kødfulde rødvin sig på ganen. Finale for denne lagringsvenlige rødvin fra vinregionen Burgenland begejstrer til sidst med en dejlig eftersmag. Afgangen ledsages desuden af mineralagtige toner fra de ler- og sortjordsdominerede jorde.

Vinifikation af St. Laurent fra Burgenland fra vingården Paul Achs

Denne elegante rødvin fra Østrig er lavet af druesorten Saint Laurent. I Burgenland vokser vinstokkene, der producerer druerne til denne vin, på jorde af ler, sand, grus, vulkansk sten og sort jord. Efter håndplukning kommer druerne hurtigt ind i kælderen. Her sorteres de og males forsigtigt. Derefter foregår gæringen i små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en lagring i flere måneder i barriques af egetræ.

Madanbefaling til St. Laurent fra Burgenland fra vingården Paul Achs

Oplev denne rødvin fra Østrig bedst tempereret ved 15 - 18°C som en ledsagende vin til kartoffelpande med laks, fyldte peberfrugter eller ossobuco.

• Flere produkter fra Paul Achs