Virgen Malbec - Domaine Bousquet

Virgen Malbec fra Domaine Bousquet fra det argentinske vinområde Tupungato i Mendoza er en druesortren, frugtagtig og livlig rødvin, der er lavet af økologisk dyrkede druer og uden tilsatte sulfitter.

I glasset stråler denne vin i en vidunderlig violet farve. Næsen glæder sig over en blomstret-frugtagtig bouquet. Der afsløres intense aromaer af saftige brombær og modne blåbær, der perfekt suppleres af blomsternoter af violer. I munden præsenterer denne argentinske rødvin sig med en blød tekstur og livlig krop, som vidunderligt understøttes af aromaerne fra næsen. Med en flot frugtfylde afslutter denne vin i en behagelig eftersmag.

Vinifikation af Bousquet Virgen Malbec

Til vinifikationen bruges kun økologisk dyrkede Malbec-druer. Disse vokser på vinstokke i Tupungato - Alto Gualtallary - i en højde af 1200 meter. Jorden er rig på sand og grus.
Mod slutningen af marts høstes druerne manuelt og bringes straks til vinkælderen hos Bousquet. Her koldmazeres druerne først ved en temperatur på 10 grader Celsius i 48 timer. Derefter følger den alkoholiske gæring i 10 dage i rustfrie ståltanke. Derudover gennemgår denne rødvin en yderligere 10-dages mazeration.
Der tilsættes ingen ekstra sulfitter til denne rødvin.

Madparring til Malbec Virgen Bousquet

Denne tørre rødvin fra Argentina passer fremragende til hyggelige grillaftener med familie og venner - uanset om det er kød eller grøntsager.

• Flere produkter fra Domaine Bousquet