Puro Malbec Mendoza - Dieter Meier

Puro Malbec Mendoza fra vinregionen Mendoza afslører sig i glasset i en tæt purpur rød. Når glasset svinges, viser denne rødvin en høj tæthed og fylde, hvilket siges i stærke kirkevinduer ved glasranden. Hældt i et Bordeaux-glas, afslører denne rødvin fra Argentina herligt komplekse aromaer af sure kirsebær, blommer, blåbær og sorte ribser, afrundet med kanel, kakaobønne og orientalske krydderier.

På ganen starter Puro Malbec Mendoza fra Dieter Meier vidunderligt aromatisk, frugtig og balanceret. Kraftfuld og kompleks præsenterer denne silkeagtige og tætte rødvin sig på ganen. Finalen af denne ungdommelige rødvin fra vinregionen Mendoza, nærmere bestemt fra Luján de Cuyo, overbeviser endelig med en bemærkelsesværdig eftersmag. Afgangen ledsages desuden af mineralske antydninger fra de sandede jorde.

Vinifikation af Dieter Meier Puro Malbec Mendoza

Grundlaget for den kraftfulde Puro Malbec Mendoza fra Mendoza er druer fra druesorten Malbec. I Mendoza vokser vinstokkene, der frembringer druerne til denne vin, på sandede jorde. Efter håndplukningen kommer druerne hurtigt ind i kælderen. Her sorteres de og males forsigtigt. Derefter sker gæringen i ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen kan Puro Malbec Mendoza harmonisere videre på bærmen i flere måneder..

Madanbefaling til Puro Malbec Mendoza fra Dieter Meier

Denne rødvin fra Argentina bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til lammeragout med kikærter og tørrede figner, grøntsagscouscous med oksekødskotletter eller Boeuf Bourguignon.

• Flere produkter fra Dieter Meier