Vieilles Vignes Blanc Châteauneuf-Du-Pape AOP - Maison Tardieu-Laurent

Den kraftfulde Vieilles Vignes Blanc Châteauneuf-Du-Pape fra Maison Tardieu-Laurent præsenterer sig i et tæt lys gult skær. Når man svinger vinglasset, afslører denne hvidvin en høj densitet og fylde, hvilket viser sig i stærke kirkevinduer langs glasets kant. Vieilles Vignes Blanc Châteauneuf-Du-Pape fra Maison Tardieu-Laurent er det rigtige valg for alle nydere, der foretrækker så lidt restsukker i vinen som muligt. Samtidig fremstår den aldrig karrig eller sprød, men rund og smidig. På ganen præsenterer teksturen af denne kraftfulde hvidvin sig vidunderligt fløjlsagtigt. Gennem sin tilstedeværende frugtsyre fremstår Vieilles Vignes Blanc Châteauneuf-Du-Pape på ganen usædvanligt frisk og livlig. Finale af denne ungdommelige hvidvin fra vinområdet Rhône-dalen, nærmere bestemt fra Côtes du Rhône Villages, begejstrer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Maison Tardieu-Laurent Vieilles Vignes Blanc Châteauneuf-Du-Pape

Den kraftfulde Vieilles Vignes Blanc Châteauneuf-Du-Pape fra Frankrig er en cuvée, biologisk vinificeret af druesorterne Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc og Roussanne. Efter vinhøsten transporteres druerne hurtigst muligt til kælderen. Her bliver de selekteret og forsigtigt mast. Derefter finder gæringen sted i små fade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen er afsluttet, modnes den biologisk fremstillede Vieilles Vignes Blanc Châteauneuf-Du-Pape i flere måneder i egetræsfade.

Madanbefaling til Maison Tardieu-Laurent Vieilles Vignes Blanc Châteauneuf-Du-Pape

Drik denne biodynamiske hvidvin fra Frankrig helst godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til aspargelsalat med quinoa, frugtagtig endiviensalat eller en grøntsagssalat med rødbeder.

• Flere produkter fra Maison Tardieu-Laurent