Cuvée Speciale Côtes Du Rhône Blanc AOP - Maison Tardieu-Laurent

Med Maison Tardieu-Laurent Cuvée Speciale Côtes Du Rhône Blanc kommer en førsteklasses økologisk hvidvin i vinglasset. Her afslører den en vidunderligt tæt, lysegul farve. Ved at svinge glasset afslører denne hvidvin en høj tæthed og fylde, hvilket viser sig som gardiner på glassets kant. Den første næse af Cuvée Speciale Côtes Du Rhône Blanc smigrer med nuancer af grapefrugt og mango. Til de frugtagtige toner i bouqueten slutter sig noter fra fadlagringen som endnu flere frugtig-balsamiske nuancer.

Denne hvidvin fra Maison Tardieu-Laurent er til mennesker, der helst vil have 0,0 gram restsukker i vinen. Cuvée Speciale Côtes Du Rhône Blanc kommer dette allerede meget nær, da den kun er vinificeret med 0,8 gram restsukker. På tungen kendetegnes denne kraftfulde hvidvin af en umådeligt fløjlsblød tekstur. Takket være den afbalancerede frugtsyre smigrer Cuvée Speciale Côtes Du Rhône Blanc med en behagelig mundfornemmelse, uden samtidig at mangle saftig livlighed. Finalen på denne unge hvidvin fra vinregionen Rhône-dalen, mere præcist fra Côtes du Rhône Villages, begejstrer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Cuvée Speciale Côtes Du Rhône Blanc fra Maison Tardieu-Laurent

Den kraftfulde Cuvée Speciale Côtes Du Rhône Blanc fra Frankrig er en cuvée, økologisk fremstillet af druesorterne Clairette, Grenache Blanc, Marsanne og Roussanne. Efter høsten kommer druerne straks i pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring lagres den kraftfulde Cuvée Speciale Côtes Du Rhône Blanc i endnu nogle måneder på barriques af egetræ.

Madanbefaling til Maison Tardieu-Laurent Cuvée Speciale Côtes Du Rhône Blanc

Oplev denne økologiske hvidvin fra Frankrig ideelt set godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til frugtig julesalat, omelet med laks og fennikel eller spaghetti med yoghurt-myntepesto.

• Flere produkter fra Maison Tardieu-Laurent