Verdejo Rueda DO - Valdecuevas

Verdejo Rueda fra Valdecuevas fra Castilla y León udfolder i glasset en strålende, lysegul farve. Denne rene spanske vin forkæler glasset med vidunderligt ungdommelige noter af fersken. Dertil kommer strejf af mineraler og vanilje.

På ganen starter Verdejo Rueda fra Valdecuevas behageligt tør, fast og aromatisk. I munden fremstår teksturen af denne afbalancerede hvidvin vidunderligt let. Med sin livlige frugtsyre præsenterer Verdejo Rueda sig på ganen usædvanligt frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra vinregionen Castilla y León endelig med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af fersken.

Vinifikation af Valdecuevas Verdejo Rueda

Den balancerede Verdejo Rueda fra Spanien er en enkeltsortsvin, vinificeret på druesorten Verdejo. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen kan Verdejo Rueda harmonisere videre på bærmen i 3 måneder.

Mad-anbefaling til Verdejo Rueda fra Valdecuevas

Drik denne hvidvin fra Spanien ideelt set let afkølet ved 11 - 13°C som ledsager til stegt ørred med ingefær-pære, aspargessalat med quinoa eller wokgrøntsager med fisk.

• Flere produkter fra Valdecuevas