Verdejo Rueda DO - Bodegas Portia

Den elegante Verdejo Rueda fra Bodegas Portia løber med en strålende lysegul farve i glasset. Denne rene, spanske vin afslører i glasset vidunderligt udtryksfulde noter af papaya, physalis, stjernefrugt og mango. Dertil kommer strejf af grøn peber, enebær og løvstikke.

Bodegas Portia Verdejo Rueda præsenterer sig for vinelskeren vidunderligt tør. Denne hvidvin virker aldrig grovkornet eller mager, men rund og smidig. På ganen viser teksturen af denne afbalancerede hvidvin sig dejligt let. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinregionen Castilla y León endelig med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af vinfersken og ananas.

Vinifikation af Bodegas Portia Verdejo Rueda

Denne vin fokuserer klart på én druesort, nemlig Verdejo. Til denne vidunderligt balancerede, rene vin fra Bodegas Portia blev der kun høstet førsteklasses druer. Efter høsten kommer druerne hurtigt ind i pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afsluttet gæring kan Verdejo Rueda harmonisere yderligere på den fine gær i nogle måneder. Efter færdiggørelsen af vinen bliver Verdejo Rueda nænsomt harmoniseret.

Madanbefaling til Bodegas Portia Verdejo Rueda

Denne spanier bør helst nydes moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til aspargessalat med quinoa, omelet med laks og fennikel eller frugtagtig julesalat.

Udmærkelser til Verdejo Rueda fra Bodegas Portia

Ud over et fremragende forhold mellem pris og nydelse kan denne Bodegas Portia-vin også prale af udmærkelser, herunder medaljer. Mere præcist drejer det sig om årgang 2019

• Mundus Vini - Guld

• Flere produkter fra Bodegas Portia