Terres d'Artagnan Blanc IGP 2021 - Plaimont

Mit dem Plaimont Terres d'Artagnan Blanc kommt ein erstklassiger Weißwein ins Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar brillante, goldgelber Farbe. Diese französische Cuvée präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Weißen Johannisbeeren, Guaven, Zitronengräsern und Zitronen. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Der Plaimont Terres d'Artagnan Blanc begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht eben nicht zwingend viel Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Sud-Ouest schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Weinbergspfirsich und Limette.

Vinifikation des Plaimont Terres d'Artagnan Blanc

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar elegante Cuvée Terres d'Artagnan Blanc von Plaimont sind Colombard und Ugni Blanc Trauben. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Terres d'Artagnan Blanc für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Terres d'Artagnan Blanc behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Terres d'Artagnan Blanc von Plaimont

Dieser Weißwein aus Frankreich sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Spargelsalat mit Quinoa, fruchtiger Endiviensalat oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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