Tempranillo Tinto Carinena DO 1,0 l - Castillo Valmadrid

Tempranillo Tinto Carinena DO imponerer med sin dyb røde farve, der minder om saftige kirsebær. I næsen udfolder sig et forførende bouquet med aromaer af modne blommer, mørke bær og et strejf af vanilje. Disse frugtagtige noter ledsages af fine krydderiaromaer, der giver vinen en særlig kompleksitet. Smagen er fyldig og rund, med en velbalanceret syre og bløde tanniner. Et strejf af chokolade og ristet træ fuldender smagsoplevelsen og efterlader en lækker finish, der varer ved. Gennem den harmoniske kombination af frugt og krydderi er denne vin den ideelle følge til mange anledninger.

Vinifikation af Tempranillo Tinto Carinena DO fra Castillo Valmadrid

Druerne til Tempranillo Tinto Carinena DO kommer fra det solbeskinnede produktionsområde Carinena, kendt for sine frugtige og karakterfulde vine. Vinmarkerne er optimalt placeret og drager fordel af et særligt mikroklima. Druerne høstes omhyggeligt ved håndkraft for kun at vælge de bedste frugter. Dette garanterer en høj kvalitet og intensitet af vinen.

Efter høsten sker der en skånsom afstilkning og knusning af druerne. Gæringen finder sted i massekontrolleret temperatur for at ekstrahere aromaerne bedst muligt. Derefter modner vinen i højkvalitets egetræsfade, hvilket giver den ekstra dybde og kompleksitet. Modningen varer flere måneder, før vinen til sidst tappes på flaske. Denne omhyggelige vinifikation gør Tempranillo Tinto Carinena DO til en ægte fornøjelse og afspejler terroiret i dens oprindelse.

Madariter til Tempranillo Tinto Carinena DO fra Castillo Valmadrid

Tempranillo Tinto Carinena DO passer glimrende til en række retter, der komplimenterer dens frugtige og krydrede aromaer. Her er nogle lækre anbefalinger:

1. Grillet lammekød med rosmarin
2. Oksesteak med kryddersmør
3. Paella med skaldyr og chorizo
4. Tapas-plade med et udvalg af skinke og ost

Derudover harmonerer denne vin vidunderligt med fyldigt grøntsager, som grillet peberfrugt eller ratatouille. Også til krydrede pastaretter og pikante saucer er den et perfekt valg. Nyd Tempranillo Tinto Carinena DO i godt selskab og oplev, hvordan den beriger stemningen ved enhver fest.

• Flere produkter fra Castillo Valmadrid