Taron Tempranillo Blanco Barrel Aged - Bodegas Taron

Den elegante Taron Tempranillo Blanco Barrel Aged Rioja Alta fra Bodegas Taron skinner med en strålende gyldengul farve i glasset. Den første næse af Taron Tempranillo Blanco Barrel Aged Rioja Alta smigrer med noter af pærer, jasmin og citroner. Til de frugtige komponenter i bouqueten føjer sig noter fra fadlagringen samt endnu flere frugtig-balsamiske nuancer.

Denne spanske vin begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den er kommet på flaske med usædvanligt lidt restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, som klart skiller sig ud fra enklere kvaliteter, og således fortryller denne spanier naturligvis trods al tørhed med fineste balance. Smag behøver nemlig ikke nødvendigvis meget sukker. På tungen kendetegnes denne afbalancerede hvidvin af en ualmindeligt cremet tekstur. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinregionen La Rioja til sidst med god længde. Igen viser der sig antydninger af jasmin og pære.

Vinifikation af Taron Tempranillo Blanco Barrel Aged Rioja Alta fra Bodegas Taron

Grundlaget for den balancerede Taron Tempranillo Blanco Barrel Aged Rioja Alta fra La Rioja er druer af druesorten Tempranillo Blanco. Efter høsten kommer druerne hurtigt til vineriet. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter følger gæringen på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en modning i nogle måneder på fade af fransk eg.

Mad-anbefaling til Taron Tempranillo Blanco Barrel Aged Rioja Alta fra Bodegas Taron

Denne hvidvin fra Spanien bør nydes bedst let afkølet ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til pande-stegte kartofler med laks, pasta med stegte bratwurstboller eller torsk med agurk-sennepsgrøntsager.

• Flere produkter fra Bodegas Tarón