Letargo Blanco Rioja DOCa - Bodegas D. Mateos

I glasset fremstår Letargo Blanco Rioja fra Bodegas D. Mateos med en lys gyldengul farve. Bouqueten på denne hvidvin fra La Rioja overbeviser med aromaer af citron, fersken og hindbær. Netop dens frugtbetonede karakter gør denne vin så speciel.

På ganen starter Letargo Blanco Rioja fra Bodegas D. Mateos behageligt tør, markant og aromatisk. Der findes tør og rigtig tør. Denne hvidvin hører til den sidstnævnte gruppe, for den er kommet på flaske med kun 1,6 g restsukker. Afbalanceret og kompleks præsenterer denne sprøde hvidvin sig på ganen. Med sin tydelige frugtsyre fremstår Letargo Blanco Rioja vidunderligt frisk og livlig på ganen. Finalen på denne vel lagringsdygtige hvidvin fra vinområdet La Rioja, mere præcist fra Rioja DOCa, imponerer endelig med en god eftersmag.

Vinifikation af Letargo Blanco Rioja fra Bodegas D. Mateos

Den balancerede Letargo Blanco Rioja fra Spanien er en enkeltsortsvin, fremstillet af druesorten Tempranillo Blanco. Efter håndhøst bringes druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Efterfølgende finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på lie, før vinen endelig tappes på flaske.

Mad-anbefaling til Bodegas D. Mateos Letargo Blanco Rioja

Nyd denne hvidvin fra Spanien ideelt set godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til porresuppe, porre-tortilla eller grøntsagssalat med rødbede.

• Flere produkter fra Bodegas D. Mateos