Tempranillo Appassimento - Tapas Club

Tempranillo Appassimento fra Tapas Club i Valencia tilbyder i det svungne glas en lysende, rubinrød farve. Den første næse af Tempranillo Appassimento præsenterer noter af blommer, bjørnebær og surkirsebær. De frugtige elementer i bouquetten får selskab af endnu flere frugtagtige-balsamiske nuancer.

Tapas Club Tempranillo Appassimento præsenterer os på tungen en utrolig frugtbetonet smag, hvilket selvfølgelig også skyldes hans restsøde smagsprofil. På ganen præsenterer teksturen af denne velafbalancerede rødvin sig vidunderligt sam- let. Gennem den velafbalancerede frugtsyre kærtegner Tempranillo Appassimento med en fløjlsblød mundfornemmelse, uden at miste saftig livlighed. Finalen af denne rødvin fra vinregionen Valencia, nærmere bestemt fra Jumilla DO, begejstrer endelig med et bemærkelsesværdigt eftersmag.

Vinifikation af Tempranillo Appassimento fra Tapas Club

Grundlaget for den velbalancerede Tempranillo Appassimento fra Valencia er druer fra druesorten Tempranillo. Efter høsten kommer vintraubene hurtigt til presseriet. Her bliver de sorteret og forsigtigt malet. Dernæst følger fermenteringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter slutningen af fermenteringen kan Tempranillo Appassimento harmonisere videre på bærmen i flere måneder.

Madanbefaling til Tempranillo Appassimento fra Tapas Club

Denne rødvin fra Spanien bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til spaghetti med kapers-tomatsauce, rødløg fyldt med couscous og abrikoser eller græskar-gratin.

• Flere produkter fra Tapas Club