Spätburgunder Rosé trocken - Jakob Schneider

Spätburgunder Rosé fra Jakob Schneider fra Nahe tilbyder i det svingede glas en lysende, rubinrød farve. Denne druesorte rene tyske vin viser i glasset vidunderligt ungdommelige noter af hindbær og jordbær. Tilsammen med dem er der antydninger af peber.

Jakob Schneider Spätburgunder Rosé præsenterer sig for vinelskeren vidunderligt tør. Denne rosévin viser sig aldrig grov eller karrig, som man kunne forvente af en vin i den højere prisklasse. Velafbalanceret og facetteret præsenterer denne lette og silkebløde rosévin sig på ganen. Gennem sin markante frugtsyre afslører Spätburgunder Rosé sig på ganen drømmende frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinregionen Nahe til sidst med god længde. Antydninger af hindbær og jordbær viser sig igen.

Vinifikation af Jakob Schneider Spätburgunder Rosé

Grundlaget for den balancerede Spätburgunder Rosé fra Nahe er druer fra druesorten Spätburgunder. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og males forsigtigt. Derefter følger gæringen i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter enden af gæringen kan Spätburgunder Rosé harmonisere yderligere i et par måneder på den fine gær.

Madparring til Spätburgunder Rosé fra Jakob Schneider

Nyd denne rosévin fra Tyskland bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C som en ledsagende vin til spaghetti med yoghurt-mynte-pesto, spaghetti med kapers-tomatsauce eller aspargelsalat med quinoa.

• Flere produkter fra Jakob Schneider