Château Arrogant Frog Blanc AOP - Arrogant Frog

Den elegante Château Arrogant Frog Blanc fra Arrogant Frog stråler med lys gyldengul farve i glasset. Denne unge hvidvin fortryller også øjet med grøngul refleksion. Denne druesort rene franske vin kærtegner i glasset med skønt udtryksfulde noter af ananas, Gallia-melon, mango og papaya. Derudover er der nuancer af valnød, krokant og fuldvalset chokolade.

Den tørre hvidvin fra Arrogant Frog er noget for vinelskere, der foretrækker det absolut tørre. Château Blanc kommer meget tæt på, da den kun er lavet med 0,7 gram restsukker. Denne cremede hvidvin præsenteres afbalanceret og kompleks på ganen. Frugtsyren i Château Blanc er bemærkelsesværdigt afrundet og gør vinen dejligt smidig. I eftersmagen begejstrer denne lagringsdygtige hvidvin fra vinregionen Languedoc med betydelig længde. Igen viser der sig nuancer af guava og papaya. I eftersmagen tilføjes yderligere mineralske noter fra de kalksten og ler dominerede jorde.

Vinifikation af Arrogant Frog Château Arrogant Frog Blanc

Den afbalancerede hvidvin fra Frankrig er lavet af druesorten Chardonnay. Druerne vokser under optimale forhold i Languedoc. Vinstokkene graver deres rødder dybt i jorden af ler og kalksten. Selvfølgelig bestemmes Château Arrogant Frog Blanc også af mere end blot jorden i Limoux. Denne fransk vin kan i ordets bogstavelige forstand betragtes som en vin fra den gamle verden, der præsenterer sig ekstraordinært imponerende. Druerne til denne hvidvin fra Frankrig høstes udelukkende i hånden på tidspunktet for optimal modning. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til kælderen. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. Efterfølgende følger gæringen i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning på 9 måneder i fade af fransk og amerikansk eg.

Madanbefaling til Arrogant Frog Château Blanc

Det anbefales at nyde denne hvidvin fra Frankrig moderat afkølet ved 11-13°C som en ledsagende vin til kokos-kefir-creme, bagte fårekoste-pakker eller rucola-penne.

• Flere produkter fra Arrogant Frog