Sekt Brut - Georg Breuer

Den mousserende vin Brut fra vinregionen Rheingau præsenterer sig i glasset i en strålende, lys gul farve. Perlespillet i denne mousserende vin fremstår i glasset yderst fint, elegant og langvarigt. Denne vin fortryller også øjet med refleksioner. Ved svirpning af vinglasset viser denne vin en enestående brillans, der får den til at danse livligt i glasset. Den første duft af Sekt Brut præsenterer sig med noter af pærer, kvæder og Nashi-pære. De frugtige anklange i buketten suppleres med endnu flere frugtige-balsamiske nuancer.

Denne tørre Sekt fra Georg Breuer er ideel for vinelskere, der helst vil have 0,0 gram restsukker i deres vin. Sekt Brut ligger allerede tæt på dette, da den er vinificeret med kun 6,8 gram restsukker. På tungen kendetegnes denne lette Sekt ved en utrolig smeltende og let tekstur. Gennem sin vitale frugtsyre viser Sekt Brut sig imponerende frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne lagringsduelige Sekt fra vinregionen Rheingau afslutningsvis med en betydelig længde. Igen viser der sig anklange til kvæde og pære. I eftersmagen tilføjes endnu mineraliske noter fra de ler- og skiferprægede jorde.

Vinifikation af Sekt Brut fra Georg Breuer

Grundlaget for den elegante Sekt Brut fra Rheingau er druer fra druesorterne Grauburgunder, Riesling, Spätburgunder og Weißburgunder. Druerne vokser under optimale forhold i Rheingau. Vinstokkene graver her deres rødder dybt i jorde af ler og skifer. Efter drueblomstringen bliver druerne straks bragt til pressehuset. Her bliver de sorteret og forsigtigt brudt op. Herefter følger gæring af grundvinene.

Madanbefaling til Sekt Brut fra Georg Breuer

Nyd denne mousserende vin fra Tyskland bedst meget koldt ved 5 - 7°C som ledsager til aspargesalat med quinoa, omelet med laks og fennikel eller wokgrøntsager med fisk.

• Flere produkter fra Georg Breuer