La Réserve Saint Dominique Châteauneuf-du-Pape Rouge AOC - Reserve Saint Dominique

Med Reserve Saint Dominique La Réserve Saint Dominique Châteauneuf-du-Pape Rouge kommer en førsteklasses rødvin i glasset. Her tilbyder den en vidunderligt tæt, purpurrød farve. Den første næse på La Réserve Saint Dominique Châteauneuf-du-Pape Rouge præsenterer nuancer af hindbær og surkirsebær. Til de frugtige dele af buketten føjer sig noter fra fadlagringen såvel som endnu flere frugtig-balsamiske nuancer.

Denne røde fra Reserve Saint Dominique er optimal for alle, der kan lide vin med så lidt sødme som muligt. Samtidig virker den dog aldrig mager eller stram, men rund og blød. På tungen udmærker denne kraftfulde rødvin sig ved en umådeligt tæt tekstur. Gennem sin livlige frugtsyre fremstår La Réserve Saint Dominique Châteauneuf-du-Pape Rouge usædvanligt frisk og levende på ganen. Finalen på denne vel lagringsegnede rødvin fra vinregionen Rhône-dalen, mere præcist fra Châteauneuf-du-Pape, overbeviser til sidst med en usædvanlig vedvarende eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske facetter fra de ler- og sandstensdominerede jorde.

Vinifikation af Reserve Saint Dominique La Réserve Saint Dominique Châteauneuf-du-Pape Rouge

Denne kraftfulde rødvin fra Frankrig er vinificeret på druesorterne Grenache, Mourvèdre og Syrah. Druerne vokser under optimale betingelser i Rhône-dalen. Vinstokkene sender her deres rødder dybt ned i jorde af ler og sandsten. Vindruerne til denne rødvin fra Frankrig høstes udelukkende i hånden, når de er perfekt modne. Efter høsten bringes druerne straks til vingården. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter finder gæringen sted på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Når gæringen er afsluttet, lagres den kraftfulde La Réserve Saint Dominique Châteauneuf-du-Pape Rouge i yderligere nogle måneder på egetræsfade.

Madanbefaling til Reserve Saint Dominique La Réserve Saint Dominique Châteauneuf-du-Pape Rouge

Denne rødvin fra Frankrig bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til kokos-lime-fiskecurry, frugtrig julesalat eller grøntsagssalat med rødbede.

• Flere produkter fra Reserve Saint Dominique