Roda Reserva DOCa - Bodegas Roda

I glasses tilbyder Roda Reserva fra Bodegas Roda en tætvævet rubinrød farve. Holdt let skråt, er der ved kanten af denne fadlagrede vin en overgang i farven mod granatrød. Efter den første svingning afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, hvilket viser sig i stærke kirkevinduer ved glasranden. Den første duft af Roda Reserva præsenterer nuancer af sorte ribsgroder, brombær og blommer. De frugtige elementer i buketten ledsages af noter fra fadlagringen som endnu flere frugtige-balsamiske nuancer.

Roda Reserva fra Bodegas Roda er den rigtige dråbe for alle vinelskerne, der foretrækker tør vin. Dog fremstår den aldrig sparsom eller sprød, som man naturligt ville forvente af en vin i ikon-segmentet. Tryksfuldt og komplekst præsenterer denne tætte og kødfulde rødvin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne rødvin fra vinregionen La Rioja endelig med smuk længde. Igen viser der sig toner af sorte ribsgroder og brombær.

Vinifikation af Bodegas Roda Roda Reserva

Denne kraftfulde rødvin fra Spanien er lavet af druesorterne Graciano og Tempranillo. Efter høsten kommer druerne hurtigt ind i kælderen. Her sorteres de og håndteres nænsomt. Efterfølgende sker gæringen i små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen lagres Roda Reserva endnu i 14 måneder i barriques af fransk eg.

Madanbefaling til Bodegas Roda Roda Reserva

Denne spanier bør nydes tempereret ved 15 - 18 °C. Den er perfekt som ledsager til Boeuf Bourguignon, kalvtabelspids med bønner og tomater eller stegt kalvelever med æbler, løg og balsameddike-sauce.

• Flere produkter fra Bodegas Roda