Riva Ranch Pinot Noir - Wente Vineyards

Den kraftfulde Riva Ranch Pinot Noir fra Wente Vineyards lyser med en tæt lys rød farve i glasset. Når vinglasset svinges, afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, hvilket viser sig i "kirkevinduer" på glaskanten. Ideelt hældt op i et rødvinsglas, viser denne rødvin fra USA vidunderligt udtryksfulde aromaer af kvæde, Nashi-pære, pære og æble, afrundet med kanel, kakaobønne og mørk chokolade.

Riva Ranch Pinot Noir fra Wente Vineyards er præcis det rigtige for alle vinkendere, der elsker tør vin. Men den fremstår aldrig karrig eller sprød, som man naturligvis kunne forvente af en vin uden for supermarkederne. Kraftfuld og komplekse præsenterer denne tætte rødvin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne velbevarede rødvin fra vinregionen Californien til sidst med en bemærkelsesværdig længde. Der viser sig igen antydninger af Nashi-pære og æble.

Vinifikation af Wente Vineyards Riva Ranch Pinot Noir

Denne rødvin fokuserer klart på en druesort, nemlig Spätburgunder. Til denne ekstraordinært kraftfulde, ren drue vin fra Wente Vineyards er der kun brugt det bedste druemateriale. Efter håndhøsten kommer druerne straks til pressehuset. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Herefter sker gæringen i tanken ved kontrollerede temperaturer.

Madparring til Riva Ranch Pinot Noir fra Wente Vineyards

Denne amerikanske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til blommer, røde løg fyldt med couscous og abrikoser eller spaghetti med kapers-tomatsauce.

• Flere produkter fra Wente Vineyards