Southern Hills Cabernet Sauvignon - Wente Vineyards

Med Wente Vineyards Southern Hills Cabernet Sauvignon kommer der en førsteklasses rødvin i det svungne glas. Her viser den en vidunderligt strålende, purpurrød farve. Denne amerikanske cuvée præsentere i glasset herligt udtryksfulde noter af sorte kirsebær, blommer, surkirsebær og brombær. Dertil kommer nuancer af peberkager, orientalske krydderier og kakaobønne.

Southern Hills Cabernet Sauvignon fra Wente Vineyards er ideel for alle vinelskere, som foretrækker så lidt restsødme i vinen som muligt. Den fremstår dog aldrig mager eller skrøbelig, som man naturligvis kan forvente af en vin uden for supermarkederne. Denne tætte rødvin præsenterer sig balanceret og kompleks på ganen. Finale af denne rødvin fra vinregionen Californien imponerer endelig med en betydelig eftersmag.

Vinifikation af Southern Hills Cabernet Sauvignon fra Wente Vineyards

Denne balancerede rødvin fra USA er lavet af druetyperne Cabernet Sauvignon, Durif, Malbec, Petit Verdot og Tempranillo. Druerne til denne rødvin fra USA høstes udelukkende i hånden, når de er perfekt modne. Efter høsten kommer vintraubene straks til pressehuset. Her sorteres de og males forsigtigt. Herefter sker gæringen i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter enden af gæringen lagres Southern Hills Cabernet Sauvignon i yderligere 16 måneder i fade af fransk og amerikansk egetræ.

Madanbefaling til Southern Hills Cabernet Sauvignon fra Wente Vineyards

Denne amerikanske rødvin bør bedst nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til krydret curry med lam, porretortilla eller græskarlaasagne.

• Flere produkter fra Wente Vineyards