Riesling trocken - Rotkäppchen

Rieslingen fra vinregionen Rheinhessen afslører sig i glasset med en strålende, skinnende lysegul farve. Denne druesort rene tyske vin præsenterer i glasset herligt udtryksfulde noter af ferskner, vinbergferskner, Nashi-pære og mirabeller. Hertil kommer nuancer af yderligere frugter.

Rotkäppchen Riesling fremstår for nyderen behageligt tør. Denne hvidvin viser sig aldrig grov eller karg, som man kunne forvente af en vin til mere end 4 euro. På tungen karakteriseres denne lette hvidvin af en utrolig let tekstur. I eftersmagen begejstrer denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Rheinhessen til sidst med god længde. Igen træder nuancer af pære og nektarin frem.

Vinifikation af Rotkäppchen Riesling

Denne vin fokuserer klart på én druesort, nemlig Riesling. Til denne usædvanligt elegante druesorte rene vin fra Rotkäppchen er kun førsteklasses druemateriale blevet brugt. Efter håndhøstningen kommer vindruerne straks til vinkælderen. Her sorteres de og håndteres forsigtigt. Herefter finder gæringen sted i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen kan Rieslingen harmonisere videre på den fine gær i nogle måneder.

Mad anbefaling til Riesling fra Rotkäppchen

Oplev denne hvidvin fra Tyskland ideelt kølet til 8 - 10°C som ledsager til grøntsagsgryde med pesto, grøntsagssalat med rødbeder eller pasta med bratwurstkoteletter.

• Flere produkter fra Rotkäppchen Sekt