Riesling Tonmergel - J. Trautwein

I glasset afslører Riesling Tonmergel fra J. Trautweins hånd en strålende lysegul farve. Riesling Tonmergels første næse smigrer med nuancer af moden æble og citron. De frugtige aspekter i bouqueten ledsages af mineraler.

J. Trautwein Riesling Tonmergel præsenterer sig vidunderligt tør for vinnyderen. Denne hvidvin virker aldrig grov eller mager, men rund og silkeblød. Med sin markante frugtsyre fremstår Riesling Tonmergel vidunderligt frisk og levende på ganen. Finalen på denne hvidvin fra vinregionen Rheinhessen begejstrer endelig med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske toner fra de ler- og mergel-dominerede jorde.

Vinifikation af J. Trautwein Riesling Tonmergel

Grundlaget for den balancerede Riesling Tonmergel fra Tyskland er druer fra Riesling-druen. Druerne vokser under optimale betingelser i Rheinhessen. Vinstokkene sender her deres rødder dybt ned i jorde af ler og mergel. Efter høsten kommer druerne omgående ind i pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter dens afslutning .

• Flere produkter fra J. Trautwein