Riesling Reserve vom Rotliegenden - Weingut Kühling-Gillot

Den elegante Riesling Reserve vom Rotliegenden fra Weingut Kühling-Gillot glider med strålende lysgul farve ned i glasset. Farven på denne hvidvin viser desuden gyldengule reflekser i centrum. Når man svinger glasset, kan man hos denne hvidvin opfatte en perfekt balance, for den tegner sig på glassets vægge hverken vandig eller sirups- eller likøragtig. Næsen præsenterer denne hvidvin fra Weingut Kühling-Gillot alskens ferskner og abrikoser. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer der gennem udbygningen på stort træfad yderligere aromaer som mineraler til.

Weingut Kühling-Gillot Riesling Reserve vom Rotliegenden smager behageligt tør. Den blev tappet på flaske med 3 gram restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, som klart adskiller sig fra enklere kvaliteter, og således henrykker denne tyske vin naturligvis trods al tørhed med fineste balance. Fremragende smag kræver ikke nødvendigvis sukker. Med sin markante frugtsyre fremstår Riesling Reserve vom Rotliegenden herligt frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne modne hvidvin fra regionen Rheinhessen til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af fersken og abrikos.

Vinifikation af Riesling Reserve vom Rotliegenden fra Weingut Kühling-Gillot

Denne balancerede hvidvin fra Tyskland er vinificeret på druesorten Riesling. Efter høsten kommer druerne omgående til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæring på store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring bliver den elegante Riesling Reserve vom Rotliegenden yderligere lagret i 10 måneder på egefade.

Serveringsanbefaling til Riesling Reserve vom Rotliegenden fra Weingut Kühling-Gillot

Denne tyske vin egner sig perfekt som ledsager til en hel række fantastiske retter, men er også en fornøjelse at drikke alene.

• Flere produkter fra Weingut Kühling-Gillot