Heartbreak Riesling Hochgewächs - Brohl

Riesling Hochgewächs Heartbreak Qw fra Brohl fra Mosel afslører i det svungne glas en strålende, lysegul farve. Næsen åbenbarer denne Brohl hvidvin alt fra citroner, citrongræs, kumquats, pærer og pomelo.

Brohl Riesling Hochgewächs Heartbreak Qw præsenterer sig for vinelskeren vidunderligt tør. Denne hvidvin fremstår aldrig groft eller sparsomt, som man kunne forvente af en vin i den lidt højere priskategori. På ganen præsenterer teksturen af denne let fodrede hvidvin sig vidunderligt silkeagtig. Gennem sin livlige frugtsyre fremstår Riesling Hochgewächs Heartbreak Qw på ganen vidunderligt frisk og livlig. Finale af denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Mosel begejstrer endelig med en dejlig eftersmag.

Vinifikation af Riesling Hochgewächs Heartbreak Qw fra Brohl

Denne vin lægger klart vægt på en druesort, nemlig Riesling. For denne vidunderligt elegante druesortige vin fra Brohl blev kun fejlfrit druemateriale brugt. Efter høsten bliver druerne hurtigt transporteret til pressehuset. Her bliver de sorteret og forsigtigt malet. Efterfølgende finder gæringen sted i rustfrie stål tanke ved kontrollerede temperaturer. Til vinifikationen følger en lagring i et par måneder på fine gærceller, før vinen endelig tappes på flasker. Efter færdiggørelsen af vinen harmoniseres Riesling Hochgewächs Heartbreak Qw forsigtigt.

Madparring til Brohl Riesling Hochgewächs Heartbreak Qw

Nyd denne veganske hvidvin fra Tyskland bedst nedkølet ved 8 - 10°C som en ledsagende vin til kikærte-curry, spaghetti med yoghurt-mynte-pesto eller kålpølse.

• Flere produkter fra Weingut Brohl