Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC - Ingrid Groiss

Med Ingrid Groiss Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC kommer en førsteklasses økologisk hvidvin i glasset. Her præsenterer den en vidunderligt lysende, lysegul farve. Svinger man glasset, kan man ved denne hvidvin opleve en perfekt balance, da den hverken fremstår vandig eller sirup- eller likøragtig langs glasvæggene. Med lidt tid i glasset afslører denne hvidvin fra den gamle verden vidunderlige, udtryksfulde aromaer af grapefrugt og pære, afrundet med yderligere frugtagtige nuancer.

På ganen starter Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC fra Ingrid Groiss vidunderligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. Denne lette hvidvin præsenterer sig som udlignet og flerlaget på ganen. I eftersmagen begejstrer denne ungdommelige hvidvin fra vinområdet Niederösterreich til sidst med god længde. Der viser sig igen nuancer af grapefrugt og pære.

Vinifikation af Ingrid Groiss Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC

Grundlaget for den balancerede Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC fra Østrig er druer fra druesorten Riesling. Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC er en vin fra den gamle verden i ordets bedste betydning, da denne østriger udstråler en usædvanlig europæisk charme, som klart understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter håndplukning transporteres vintrauben straks til kælderen. Her sorteres de og knuses forsigtigt. Gæringen følger efter i ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringsafslutningen kan Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC harmonisere videre på bundfaldet i flere måneder.

Madanbefaling til Ingrid Groiss Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC

Denne østrigske hvidvin bør bedst nydes moderat kølet ved 11 - 13°C. Den egner sig perfekt som akkompagnerende vin til omelet med laks og fennikel, grøntsagssalat med rødbeder eller wok-grøntsager med fisk.

• Flere produkter fra Ingrid Groiss