Riesling trocken - Maria Schwan

Riesling Bio fra vinregionen Rheinhessen afslører sig i glasset med en strålende, lys gul farve. Bouquen af denne hvidvin fra Rheinhessen fanger interessen med aromaer af kumquat, appelsin, grapefrugt og pink grapefrugt. Hvis vi udforsker aromaen nærmere, kommer bitter chokolade, vanilje og kakaobønne til.

Denne vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er tappet med 5,6 gram restsukker. Her er vi ude i en ægte kvalitetsvin, som klart adskiller sig fra enklere kvaliteter, og denne tyske vin fortryller selvfølgelig trods al tørhed med en fin balance. Fremragende smag kræver ikke nødvendigvis meget restsukker. Let og nuanceret præsenterer denne cremede hvidvin sig på ganen. Gennem sin tilstedeværende frugtsyre åbenbarer Riesling Bio sig vidunderligt frisk og livlig på ganen. Finale af denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Rheinhessen imponerer endelig med en god eftersmag.

Vinifikation af Riesling Bio fra Maria Schwan

Den elegante Riesling Bio fra Tyskland er en sortren vin, biologisk fremstillet af druesorten Riesling. Efter høsten kommer druerne hurtigt til vinkælderen. Her bliver de selekteret og nænsomt knust. Derefter sker gæringen i ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen kan Riesling Bio harmonisere videre på bærmen i flere måneder. Efter færdiggørelsen af vinen bliver Riesling Bio nænsomt harmoniseret.

Anbefaling til mad for Riesling Bio fra Maria Schwan

Nyd denne bio-hvidvin fra Tyskland bedst afkølet ved 8 - 10 °C som en ledsagende vin til spinatgratineret med mandler, grøntsagsgryde med pesto eller kikærtecurry.

• Flere produkter fra Maria Schwan