Réserve De La Comtesse Côte De Nuits-Villages Blanc AOC - Sylvain Loichet

Med Sylvain Loichet Réserve De La Comtesse Côte De Nuits-Villages Blanc kommer der en fremragende økologisk hvidvin i vinglasset. Heri præsenterer den en vidunderligt tæt, gyldengul farve. Ved at svinge vinglasset afslører denne hvidvin en høj viskositet, hvilket viser sig i kirkefelter ved glaskanten. Denne druespecifikke franske vin viser vidunderligt komplekse noter af citroner og abrikoser i glasset. Dertil kommer nuancer af ristet træ og hasselnød.

Réserve De La Comtesse Côte De Nuits-Villages Blanc fra Sylvain Loichet er lige det rette for alle vinelskere, der foretrækker tørre vine. Samtidig fremstår den aldrig sparsom eller sprød, som man naturligt ville forvente af en vin i ikon-segmentet. På ganen præsenterer teksturen af denne kraftfulde hvidvin sig vidunderligt silkeblød. Den balancerede frugtsyre kærtegner Réserve De La Comtesse Côte De Nuits-Villages Blanc med en blød mundfornemmelse, uden at den skal mangle saftig livlighed. Finalen på denne unge hvidvin fra vinområdet Burgund, nærmere bestemt fra Cote de Nuits og Haute Cotes de Nuits, imponerer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Sylvain Loichet Réserve De La Comtesse Côte De Nuits-Villages Blanc

Denne kraftfulde hvidvin fra Frankrig vinificeres økologisk fra druesorten Chardonnay. Efter høsten kommer druerne straks til pressehuset. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter følger gæringen i store fade ved kontrollerede temperaturer. Efter dens afslutning lagres den kraftfulde Réserve De La Comtesse Côte De Nuits-Villages Blanc i flere måneder i egetræsfade.

Madanbefaling til Réserve De La Comtesse Côte De Nuits-Villages Blanc fra Sylvain Loichet

Denne franske hvidvin bør helst nydes meget godt afkølet ved 5 - 7 °C. Den passer perfekt som ledsagende vin til porresuppe, kartoffelpande med laks eller kikærtecurry.

• Flere produkter fra Sylvain Loichet