Champagner Rosé Sauvage Brut - Piper-Heidsieck

Champagne Rosé Sauvage Brut fra Piper-Heidsieck fra Champagne afslører i det svingede glas en strålende, gyldengul farve. Perlen i denne mousserende vin viser sig i glasset utroligt fin, elegant og langvarig. Hvis man giver den lidt luft ved at svinge glaset, fremstår denne mousserende vin med en bemærkelsesværdig lethed, der lader den danse levende i glasset. Den første duft af Champagne Rosé Sauvage Brut kærtegner med nuancer af citrongras, citriner og pink grape. De frugtagtige dele af bouqueten får selskab af endnu flere frugtagtige-balsamiske nuancer.

Champagne Rosé Sauvage Brut fra Piper-Heidsieck er perfekt til alle vinelskere, der kan lide det tørt. Den fremstår dog aldrig karrig eller sprød, men rund og smidig. Gennem sin karakteristiske frugtsyre afslører Champagne Rosé Sauvage Brut sig vidunderligt frisk og livlig på ganen. Finalen af denne champagne fra vinregionen Champagne, nærmere bestemt fra Champagne, begejstrer endelig med en bemærkelsesværdig eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineraliske nuancer fra de kalkstens- og mergeldominerede jorde.

Vinifikation af Champagne Rosé Sauvage Brut fra Piper-Heidsieck

Den elegante Champagne Rosé Sauvage Brut fra Frankrig er en cuvée lavet af druesorterne Chardonnay, Pinot Meunier og Pinot Noir. I Champagne vokser vinmarkerne, der producerer druerne til denne vin, på jorde af kalksten og mergel. Tydeligt påvirkes Champagne Rosé Sauvage Brut også af klimatiske og stilistiske faktorer fra Champagne. Denne franskmand kan på bedste vis betegnes som en vin fra den gamle verden, der præsenterer sig på en usædvanlig fornem måde. På tidspunktet for optimal modenhed bliver druerne til Champagne Rosé Sauvage Brut plukket manuelt uden hjælp fra grove og lige lidt selektive maskiner. Efter høsten bliver druerne hurtigt bragt til pressehuset. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. Herefter følger gæringen af basisvinen. Efter sammensætningen af cuvéeen følger den videre lagring baseret på flaskehævdning, Méthode Champenoise, klassisk flaskegæring. Efterfølgende modnes Piper-Heidsieck Champagne Rosé Sauvage Brut i et par måneder i flasken og bliver endelig degorgeret.

Madforslag til Piper-Heidsieck Champagne Rosé Sauvage Brut

Oplev denne mousserende vin fra Frankrig bedst ved meget kold temperatur på 5 - 7°C som ledsager til porresuppe, kokos-lime fiskcurry eller stegt ørred med ingefær-pære.

Priser for Champagne Rosé Sauvage Brut fra Piper-Heidsieck

• Flere produkter fra Champagnes Piper-Heidsieck