veganer

Stjerner

John Platter

Point

Tim Atkin

Vorschau: Estate Pinot Noir - Paul Cluver

veganer

Aromaer

Brombær , Sur kirsebær og mineral

🍷 Estate Pinot Noir fra Paul Cluver imponerer med sin elegante struktur og den omhyggelige vinifikation i egetræsfade

🍽️ Den harmonerer fremragende med delikate edelfisk og velsmagende vildt, hvilket gør den til den ideelle ledsager til særlige anledninger

🌍 Paul Cluver er blandt de bedste vingårde i Sydafrika og udnytter det unikke terroir i Elgin-regionen til denne eksklusive druesort

Estate Pinot Noir - Paul Cluver

Personligt!

Sikker
emballage!

Pålidelig!

Menü schließen

Mere information om Estate Pinot Noir - Paul Cluver

Pinot Noir Estate Wine fra Paul Cluver afslører en strålende blomme med en smuk lysstyrke. I næsen præsenterer der sig delikate jordede mandelnoter, kombineret med nuancer af tranebær, granatæble og hindbær. På ganen fortsætter aromaen, hvor den suppleres med interessante tang- og kraftige umami-nuancer. Samlet set fremstår vinen velafbalanceret, harmonisk og meget elegant med særligt stramme tanniner og en markant, druesort-typisk eftersmag.

Vinifikation for Paul Cluver Pinot Noir Estate Wine

Håndplukkede druer. 5-8 dages kold maceration. Spontangæret. Drueskallerne pumpes over to gange dagligt. Lagret i 11 måneder i egetræsfade sammen med gæren.

Anbefaling til mad for Pinot Noir fra Paul Cluver

Vi anbefaler Pinot Noir fra Paul Cluver til eksklusive fiskeretter (laks, ørred,...), fjerkræ (and, kylling), vildt fjerkræ, vilde retter, grillet oksekød og kraftige hårde oste. Paul Cluver erkendte som en af de første det store potentiale i Elgin-regionen og tilhører nu blandt de absolutte top-producenter i Sydafrika.

Flere produkter fra Paul Cluver

Hårde fakta

Stjerner

John Platter

Point

Tim Atkin

Typ produktu:

Vin

Vin-kategori:

Rødvin

Vin farve:

Rød

Smag:

tør

Aroma:

Brombær , mineral , Sur kirsebær

Mundfølelse:

tæt

Efterklang:

lang

Anledning og tema:

Ildsted ved aften , Romantisk Aftensmad , Vintervin

Druesort:

Pinot Noir

Delstat:

Sydafrika

Dyrkningsareal:

Cape South Coast (ZA)

Gulve & Særlige lag:

Ler

Alkohol i vol%:

Wine acidity in g/l:

5,4

Residual sugar in g/l:

1,7

Optimal serveringstemperatur i C °:

15 - 18

Cuvée:

monovarietal

Udvidelse:

Lllle træ

Detaljer om udvidelse:

Fransk eg , gæret spontant

Ekspansionstid i mon.:

Holdbarhed i år fra årgang:

Kvalitetsklassifikation og prædikater:

W.O. Wine of Origin

Økologisk, vegansk, alkoholfri osv.:

veganer

Præmiering:

John Platter Wine Guide - 4 Sterne , Tim Atkin Master of Wine - 93 Punkte

Høst :

Håndplukning

Stil:

Oversøisk

Denne vin er velegnet til:

Mørk mad , Lette og solide retter , Krydrede og salte retter

Vinglas anbefaling :

Burgunderkelch

Størrelse i L.:

0,75

Flaske design og udstyr:

Burgunder flaske , blomster , kunstnerisk

Lukningstype:

Drejelås (Stelvin)

Allergener og ingredienser:

Indeholder sulfitter og svovldioxid

Distributør:

Joh. Eggers Sohn GmbH - DE-ÖKO-039 - Konsul-Smidt-Str. 8J - 28217 Bremen - Deutschland

PID:

70126-ZA-RW-PN-001-10.3

Mere information om Estate Pinot Noir - Paul Cluver

Vinifikation for Paul Cluver Pinot Noir Estate Wine

Anbefaling til mad for Pinot Noir fra Paul Cluver

Hårde fakta

Mere Rødvin som Estate Pinot Noir - Paul Cluver

Hvis du kan lide Estate Pinot Noir - Paul Cluver, vil du elske: