Pinot Blanc Reserve - Maximin Grünhaus

Den i fad bygget Pinot Blanc Reserve fra vinområdet Mosel viser sig i glasset i strålende skinnende kobbergyldne farver. Efter den første svirp præsenterer denne hvidvin sig med en fascinerende lethed, der lader den danse livligt i glasset. Når den hældes i et hvidvinsglas, viser denne hvidvin fra Tyskland herligt udtryksfulde aromaer af kvæde, Nashi-pære, æble og pære, afrundet af mørk chokolade, kanel og julesmåkager, som modningen i egetræsfadene bidrager med.

Pinot Blanc Reserve fra Maximin Grünhaus er et godt valg for alle, der elsker tørre vine. Den fremstår dog aldrig mager eller skrøbelig, som man naturligvis kunne forvente af en vin i topkategorien. Let og facetteret præsenterer denne sprøde hvidvin sig på ganen. Den balancerede frugtsyre skaber en luksuriøs fornemmelse på ganen, uden at den går glip af saftig livlighed. I eftersmagen begejstrer denne lagringsdygtige hvidvin fra vinregionen Mosel endelig med en smuk længde. Der mærkes igen antydninger af pære og Nashi-pære. I eftersmagen tilføjes der endnu mineraliske noter fra de skiferpræget jorde.

Vinifikation af Pinot Blanc Reserve fra Maximin Grünhaus

Den elegante Pinot Blanc Reserve fra Tyskland er en enkeltstående vin, fremstillet af druesorten Pinot Blanc. Ved Mosel vokser vinplanterne, der producerer druerne til denne vin, på jorde af skifer. Efter håndplukningen kommer druerne straks til pressehuset. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. Herefter finder gæringen sted i ståltanke og store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringens afslutning lagres Pinot Blanc Reserve i yderligere nogle måneder i 1000 liters egetræsfade.

Madparor til Pinot Blanc Reserve fra Maximin Grünhaus

Nyd denne hvidvin fra Tyskland bedst godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til wokgrøntsager med fisk, spaghetti med yoghurt-mynte-pesto eller en grøntsagssalat med rødbeder.

• Flere produkter fra Maximin Grünhaus