Pélous Blanc - Philippe Nusswitz

Pélous Blanc begejstrer med sin strålende, gyldengule farve. I næsen folder der sig frugtige aromaer af citrusfrugter ud, kombineret med florale noter. På ganen er denne vin frisk, livlig og harmonisk. Den har en fin syrestruktur, som giver den en lækker elegance. Den subtile mineralitet afrunder smagsoplevelsen perfekt.

Vinifikation af Pélous Blanc

Druerne til Pélous Blanc stammer fra omhyggeligt udvalgte vinmarker. Her vokser vinstokkene på kalkholdige jorde, som er med til at skabe den unikke karakter. Druerne høstes i den perfekte modenhedsperiode i hånden for at sikre den bedst mulige kvalitet. Efter høsten følger en skånsom presning, efterfulgt af en kontrolleret gæring ved lave temperaturer. Vinen modner derefter i flere måneder på bærmen, hvilket forbedrer dens tekstur og intensiverer aromaerne.

Anbefalet mad til Pélous Blanc

Pélous Blanc harmonerer fremragende med forskellige retter. Her er nogle anbefalinger:

• 1. Grillede fiskeretter
• 2. Skaldyrsfade
• 3. Franske ostespecialiteter
• 4. Friske salater med citrusdressing

Nyd Pélous Blanc godt afkølet for at udfolde dens fulde, forfriskende aroma. En sand nydelse for enhver vinkender.

• Flere produkter fra Philippe Nusswitz