Perlé de Palait Pirates of Palatinum Secco blanc - Lergenmüller

I glasset afslører Perlé de Palait Pirates of Palatinum Secco blanc fra Lergenmüller en brillant skinnende lys gul farve. Perlagen af denne Secco stråler i glasset konstant og fint. På næsen præsenterer denne Lergenmüller perlvin en række nuancer af jasmin, nektariner, appelsinblomster, lime og kvæder.

Lergenmüller Perlé de Palait Pirates of Palatinum Secco blanc begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den er blevet tappet med blot 18 gram restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, der klart adskiller sig fra enklere kvaliteter, og netop fordi den tyske vin er så tør, fortryller den med sin fineste balance. Smag kræver ikke nødvendigvis sukker. Lergenmüller Perlé de Palait Pirates of Palatinum Secco blanc afslører på tungen en utrolig frugtig smag, hvilket ikke mindst skyldes dens restsøde smagsprofil. På tungen kendetegnes denne lette Secco af en ekstremt let tekstur. Gennem sin vitale frugtsyre fremstår Perlé de Palait Pirates of Palatinum Secco blanc i munden suverænt frisk og levende. Finale af denne perlvin fra vinregionen Pfalz imponerer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag. Efter høsten bliver druerne straks bragt til pressehuset. Her selekteres de og åbnes forsigtigt. Derefter følger gæringen af grundvinen.

Anbefalinger til madparring med Perlé de Palait Pirates of Palatinum Secco blanc fra Lergenmüller

Nyd denne veganske Secco fra Tyskland helst godt afkølet ved 8 - 10°C som følgesvend til kokos-lime-fiskcurry, frugtagtig endive-salat eller bagte æbler med yoghurtsauce.

• Flere produkter fra Weingut Lergenmüller