The Pavillion Shiraz Cabernet Sauvignon - Boschendal

Med Boschendal The Pavillion Shiraz Cabernet Sauvignon kommer en førsteklasses rødvin i glasset. Her tilbyder den en vidunderligt tæt, purpurfarvet farve. Når den hældes i et rødvinsglas, præsenterer denne rødvin fra Sydafrika herligt ungdommelige aromaer af sort ribs, kvæde, pære og brombær, afrundet af sort te, orientalske krydderier og ingefærbrød-krydderi, som bidrager til lagringen på egetræsfad.

Denne vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er blevet tappet med 4,2 gram restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin i den højere prisklasse, fortryder denne sydafrikaner naturligvis ved al sin tørhed med fineste balance. Fremragende smag kræver jo ikke nødvendigvis restsukker. Gennem sin vitale frugtsyre fremstår The Pavillion Shiraz Cabernet Sauvignon på ganen bemærkelsesværdigt frisk og livlig. Finalen på denne ungdommelige rødvin fra vinområden Coastal Region imponerer endelig med betydelig eftersmag.

Vinifikation af The Pavillion Shiraz Cabernet Sauvignon fra Boschendal

Denne kraftfulde rødvin fra Sydafrika er lavet af druesorterne Cabernet Sauvignon og Shiraz. Efter håndplukningen transporteres druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfrit stål tank og små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en modning i flere måneder på gørmælk, før vinen endelig tappes på flaske.

Madanbefaling til Boschendal The Pavillion Shiraz Cabernet Sauvignon

Nyd venligst denne rødvin fra Sydafrika tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til porresuppe, Boeuf Bourguignon eller kartoffelpande med laks.

• Flere produkter fra Boschendal