Single Vineyard Collection Blanc - Paul Mas Reserve

Med Domaine Paul Mas Paul Mas Réserve Languedoc blanc Nicole Vineyard kommer der enestående hvidvin i vinglasset. Her præsenterer den en vidunderligt lysende, lys gul farve. På næsen afslører denne Domaine Paul Mas hvidvin en række violer, blommer, stjernefrugter, vædeblommer og physalis. Som om det ikke allerede var imponerende, tilføjer lagringen i rustfrit stål flere aromaer som kanel, mørk chokolade og peberkage-krydderi.

Domaine Paul Mas Paul Mas Réserve Languedoc blanc Nicole Vineyard begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er blevet tappet med kun 2 gram restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin i den høje prisklasse, fortryller denne franskmand naturligvis med en fin balance trods al tørheden. Smag kræver jo ikke nødvendigvis meget restsukker. Denne sprøde og lette hvidvin præsenterer sig afbalanceret og komplekst på ganen. Frugtsyren fra Paul Mas Réserve Languedoc blanc Nicole Vineyard er bemærkelsesværdig mild og gør dermed denne vin vidunderligt blød. Finalen af denne lagringsdygtige hvidvin fra vinregionen Languedoc imponerer endelig med en god eftersmag.

Vinifikation af Paul Mas Réserve Languedoc blanc Nicole Vineyard fra Domaine Paul Mas

Denne balancerede hvidvin fra Frankrig er fremstillet af druesorterne Garnacha, Marsanne og Vermentino. Efter høsten transporteres druerne hurtigst muligt til kælderen. Her sorteres de og knuses forsigtigt. Derefter foregår gæringen i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringens afslutning kan Paul Mas Réserve Languedoc blanc Nicole Vineyard harmonisere i flere måneder på fine surdeje.

Madanbefaling til Paul Mas Réserve Languedoc blanc Nicole Vineyard fra Domaine Paul Mas

Nyd denne hvidvin fra Frankrig bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C som ledsager til pasta med bratwurstboller, græskarret, eller grøntsagsgryde med pesto.

• Flere produkter fra Domaine Paul Mas