Parcela 23 Tempranillo DO - Finca Constancia

I glasset afslører Parcela 23 Tempranillo fra Finca Constancia en dyb rubinrød farve. Denne druesort-rene spanske vin forkæler i glasset med herligt udtryksfulde noter af sorte ribs, morbaer, blåbær og brombær. Dertil kommer nuancer af orientalske krydderier, middelhavske urter og vanilje.

På ganen starter Parcela 23 Tempranillo fra Finca Constancia herligt aromatisk, frugtpræget og balanceret. Dens kraftfulde og komplekse karakter præsenterer sig i munden. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinregionen Kastilien - La Mancha til sidst med en bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig nuancer af morbær og brombær.

Vinifikation af Finca Constancia Parcela 23 Tempranillo

Denne kraftfulde rødvin fra Spanien er lavet af druesorten Tempranillo. Bær til denne rødvin fra Spanien høstes udelukkende i hånden på det tidspunkt, hvor de er optimalt modne. Efter høsten går druerne straks til vineriet. Her selekteres de og åbnes forsigtigt. Derpå følger gæringen i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen lagres Parcela 23 Tempranillo i yderligere 6 måneder i barriques af fransk og amerikansk eg.

Madparringsanbefaling til Finca Constancia Parcela 23 Tempranillo

Nyd denne rødvin fra Spanien ved en optimal temperatur på 15 - 18°C som ledsagende vin til porretærte, grøntsagssuppe med pesto eller bagte fårekostpakker.

• Flere produkter fra Finca Constancia