Oloroso Señorio de Callao - Bodegas León Domecq

Med Bodegas León Domecq Oloroso Señorio de Callao kommer en førsteklasses sherry i det krystalklare glas. Den præsenterer en vidunderligt tæt, gyldengul farve. Når glasset svinges, afslører denne fortified wine en høj tæthed og fylde, hvilket viser sig i markante gardiner på glassets inderside. Hældt i et sherryglas / nosingglas præsenterer denne fortified wine fra Spanien herligt udtryksfulde aromaer af appelsin, rundet af med mandel.

Denne spanske vin smager behageligt tør. Den blev tappet på flaske med blot 2 gram restsukker. Som man kan forvente af en vin i ikon-vin-segmentet, begejstrer denne spanier naturligvis trods al tørhed med den fineste balance. Smag behøver ikke nødvendigvis restsukker. Takket være den moderate frugtsyre smigrer Oloroso Señorio de Callao med en blød mundfornemmelse, uden at det går ud over den saftige livlighed. I eftersmagen begejstrer denne vin fra regionen Andalusien til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af appelsin.

Vinifikation af Bodegas León Domecq Oloroso Señorio de Callao

Den kraftfulde Oloroso Señorio de Callao fra Spanien er en enkeltsortsvin, fremstillet af druesorten Palomino Fino.

Mad anbefaling til Oloroso Señorio de Callao fra Bodegas León Domecq

Denne spanier fungerer perfekt som ledsager til spaghetti med yoghurt-myntepesto, kokos-lime-fiskecurry eller wokgrøntsager med fisk.

• Flere produkter fra Bodegas León Domecq