MP Weißburgunder trocken - Markus Pfaffmann

MP Weißburgunder fra vinregionen Pfalz afslører sig i glasset i en strålende, skinnende lysgylden farve. Næsen på denne hvidvin fra Pfalz forfører med aromaer af kvæde, æble, pære og Nashi-pære. Netop hans frugtbetonede karakter gør denne vin så speciel.

Markus Pfaffmann MP Weißburgunder præsenterer sig for vinelskeren vidunderligt tør. Denne hvidvin fremstår aldrig grov eller sparsom, men rund og smidig. Gennem sin livlige frugtsyre fremstår MP Weißburgunder på ganen fantastisk frisk og livlig. Finale af denne hvidvin fra vinregionen Pfalz imponerer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af MP Weißburgunder fra Markus Pfaffmann

Denne elegante hvidvin fra Tyskland er lavet af druesorten Weißburgunder. Når de er perfekt modne, høstes druerne til MP Weißburgunder udelukkende manuelt uden hjælp fra grove og lidt selektive maskiner. Efter høsten kommer vintrauben straks til vinkælderen. Her bliver de selekteret og nænsomt knust. Dernæst følger gæringen i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan MP Weißburgunder harmonisere i nogle måneder på døde gærrester.

Madparring til MP Weißburgunder fra Markus Pfaffmann

Denne tyske hvidvin bør nydes godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som akkompagnerende vin til porresuppe, porre-tortilla eller aspargelsalat med quinoa.

• Flere produkter fra Weingut Karl Pfaffmann