Montaraz Unico - Terramagna Grupo

Med Terramagna Grupo Montaraz Unico kommer en førsteklasses rødvin i glasset. Her fremviser den en vidunderligt strålende, purpurrød farve. Denne rene, spanske vin viser i glasset herligt udtryksfulde noter af morbær, blåbær, solbær og brombær. Dertil kommer antydninger af orientalske krydderier, solvarm sten og vanilje.

Denne tørre rødvin fra Terramagna Grupo er perfekt til vinelskere, der kan lide den absolut tør. Montaraz Unico kommer dette allerede meget nær, idet den er vinificeret med kun 3,7 gram restsukker. På tungen udmærker denne afbalancerede rødvin sig ved en usædvanligt fløjlsblød og tæt tekstur. Med sin markante frugtsyre fremstår Montaraz Unico imponerende frisk og levende på ganen. Finalen på denne lagringsegnede rødvin fra vinregionen Castilla-La Mancha, nærmere bestemt Castilla-La Mancha VT, imponerer til sidst med en god eftersmag.

Vinifikation af Terramagna Grupo Montaraz Unico

Denne rødvin lægger klart fokus på én druesort, nemlig Monastrell. Til denne vidunderligt balancerede, rene vin fra Terramagna Grupo blev der kun anvendt fejlfrit druemateriale. Efter den manuelle høst kommer druerne straks i presseriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæring på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring lagres Montaraz Unico yderligere i 4 måneder på fade af fransk eg.

Madanbefaling til Terramagna Grupo Montaraz Unico

Denne spanier bør helst nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsager til porretortilla, romtopf eller kåldolmere.

• Flere produkter fra Terramagna Grupo