Mediterranée Rouge - Domaine Terrebonne

Mediterranée Rouge fra vinregionen Provence præsenterer sig i glasset i en tæt purpur rød farve. Hældt i et rødvinsglas tilbyder denne rødvin fra Frankrig herligt ungdommelige aromaer af skovbærkonserves, Mon Cheri-kirsebær, bjørnebær og morbær, afrundet med sort te, vanilje og peberkager-krydderi.

På ganen starter Mediterranée Rouge fra Domaine Terrebonne behageligt aromatisk, frugtfuld og afbalanceret. På tungen kendetegnes denne kraftfulde rødvin af en utroligt silkeagtig tekstur. Finalen af denne ungdommelige rødvin fra vinregionen Provence imponerer til sidst med en god eftersmag.

Vinifikation af Mediterranée Rouge fra Domaine Terrebonne

Denne kraftfulde rødvin fra Frankrig er lavet af druesorterne Grenache og Syrah. På tidspunktet for optimal modenhed bliver druerne til Mediterranée Rouge hurtigt og på et så køligt tidspunkt som muligt høstet for at bevare deres aromaer. Efter håndhøstning transporteres druerne hurtigt til kælderen. Her sorteres de og håndteres forsigtigt. Derpå følger gæringen i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en modning i nogle måneder på det fine gær, før vinen til sidst aftappes.

Madanbefaling til Domaine Terrebonne Mediterranée Rouge

Oplev denne rødvin fra Frankrig bedst tempereret ved 15 - 18°C som en ledsagende vin til kalvestege med bønner og tomater, ossobuco eller braiseret kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Les Grands Chais de France