Maximo Blanco Viura DO - Bodegas Maximo

Maximo Blanco Viura fra vinregionen Castilla - La Mancha præsenterer sig i glasset i en strålende lysgul farve. I glasset byder denne hvidvin fra Bodegas Maximo på aromaer af kvæde og ananas, suppleret med fennikel. På ganen åbner Maximo Blanco Viura fra Bodegas Maximo vidunderligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. Afbalanceret og kompleks fremstår denne lette hvidvin på ganen. Finalen på denne unge hvidvin fra vinregionen Castilla - La Mancha overbeviser endelig med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Bodegas Maximo Maximo Blanco Viura

Den balancerede Maximo Blanco Viura fra Spanien er en enkeltsortsvin, vinificeret på druesorten Viura. Efter høsten bringes druerne omgående til pressehuset. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derpå følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på bærme, før vinen til sidst aftappes.

Serveringsanbefaling til Maximo Blanco Viura fra Bodegas Maximo

Denne hvidvin fra Spanien bør nydes godt afkølet ved 8 - 10°C. Den egner sig perfekt som ledsager til spaghetti med yoghurt-myntepesto, kokos-lime-fiskecurry eller omelet med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Bodegas Maximo