Les Mariés Merlot Cabernet - Parlemont

Les Mariés Merlot Cabernet fra vinområdet Languedoc præsenterer sig i glasset i strålende purpurrød. På næsen afslører denne Parlemont rødvin alle mulige slags svesker, sorte ribs, blåbær, blommer og sorte kirsebær.

Les Mariés Merlot Cabernet præsenterer sig på ganen takket være sin behagelige restsødme særligt silkeagtig og tæt. Denne franske vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er tappet med 11,1 gram restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, der klart adskiller sig fra enklere kvaliteter, og denne franskmand fortryller naturligvis med den fineste balance på trods af al sin tørhed. Fremragende smag kræver ikke nødvendigvis meget sukker. Denne silkeagtige og tætte rødvin præsenterer sig afbalanceret og kompleks på ganen. Den afbalancerede frugtsyre kærtegner Les Mariés Merlot Cabernet med en luksuriøs fornemmelse på ganen, uden at den går på kompromis med friskheden. I eftersmagen begejstrer denne ungdommelige vin fra vinområdet Languedoc til sidst med dejlig længde. Igen viser der sig noter af blomme og sorte kirsebær.

Vinifikation af Les Mariés Merlot Cabernet fra Parlemont

Grundlaget for den afbalancerede Les Mariés Merlot Cabernet fra Languedoc er druer fra druesorterne Cabernet Sauvignon og Merlot. Efter håndplukning bliver druerne hurtigt sendt til pressehuset. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Dernæst følger gæringen i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæring kan Les Mariés Merlot Cabernet harmonisere yderligere i flere måneder på den fine gær.

Madparring til Parlemont Les Mariés Merlot Cabernet

Denne rødvin fra Frankrig bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til kalv-løgtærte, citronschili-kylling med bulgur eller stegt kalvelever med æbler, løg og balsamico-sauce.

• Flere produkter fra Parlemont