Les Forts de Latour Pauillac AOC - Château Latour

Med Château Latour Les Forts de Latour Pauillac kommer en førsteklasses rødvin i glasset. Her viser den en vidunderligt lysende, purpurfarvet farve. I kanten ses desuden en farveovergang til granatrød. Når man svinger vinkruset, kan man opleve en førsteklasses balance i denne rødvin, da den hverken fremstår vandet eller som sirup eller likør på glassets vægge. Bouqueten af denne rødvin fra Bordeaux forfører med aromaer af blåbær, brombær, morbær og sorte ribs. Hvis vi undersøger aromatikken nærmere, kommer kanel, orientalske krydderier og vanilje til.

Château Latour Les Forts de Latour Pauillac præsenterer sig som en behageligt tør vin for vinelskeren. Denne rødvin viser sig aldrig groft eller sparsomt, men derimod rund og smidig. På ganen præsenterer teksturen af denne velafbalancerede rødvin sig vidunderligt silkeagtig og kødfuld. Finalen af denne modningsdygtige rødvin fra vinregionen Bordeaux imponerer endelig med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineraliske facetter fra de grus- og kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Château Latour Les Forts de Latour Pauillac

Den balancerede Les Forts de Latour Pauillac fra Frankrig er en cuvée, presset af druesorterne Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Merlot. Druerne vokser under optimale forhold i Bordeaux. Vinstokke graver deres rødder dybt i jorde af kalksten og grus. Efter høsten kommer druerne straks ind i kælderen. Her sorteres de og opdeles nænsomt. Derefter følger gæringen ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning.

Madanbefaling til Château Latour Les Forts de Latour Pauillac

Nyd denne rødvin fra Frankrig bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til fyldte peberfrugter, braiseret kylling i rødvin eller andebryst med ingefær-rødkål og merian.

• Flere produkter fra Château Latour