Le Petit Man Sang Petit Manseng trocken - Triebaumer

Med Triebaumer Le Petit Man Sang Petit Manseng kommer en førsteklasses hvidvin i glasset. Her præsenterer den sig med en vidunderligt tæt, gyldengul farve. Næsen på denne hvidvin fra Burgenland betager med aromaer af fersken. Følger man aromatikken videre, kommer kanel, oliven og efeu til.

På ganen åbner Le Petit Man Sang Petit Manseng fra Triebaumer dejligt tør, markant og aromatisk. På tungen kendetegnes denne kraftfulde hvidvin af en umådeligt sprød og let tekstur. Med sin livlige frugtsyre fremstår Le Petit Man Sang Petit Manseng på ganen imponerende frisk og levende. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra vinregionen Burgenland endelig med god længde. Igen viser der sig toner af fersken.

Vinifikation af Le Petit Man Sang Petit Manseng fra Triebaumer

Denne hvidvin lægger klart fokus på én druesort, nemlig Petit Manseng. Til denne vidunderligt kraftfulde, druesortsrene vin fra Triebaumer blev der kun anvendt fejlfrit høstet druegodset. Når den perfekte fysiologiske modenhed er sikret, høstes druerne til Le Petit Man Sang Petit Manseng udelukkende i hånden uden brug af grove og lidt selektive maskiner. Efter høsten bringes druerne omgående til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på det fine gærbundfald, før vinen til sidst tappes på flaske.

Mad anbefaling til Le Petit Man Sang Petit Manseng fra Triebaumer

til kålroulader, græskargratin eller porretortilla.

Udmærkelser til Le Petit Man Sang Petit Manseng fra Triebaumer

• Flere produkter fra Günter + Regina Triebaumer