Le Petit Man Sang Petit Manseng süß - Triebaumer

Den elegante Le Petit Man Sang Petit Manseng sød fra Triebaumers hånd plasker med strålende gyldengul farve ned i glasset. Denne enkeltsortsvin fra Østrig præsenterer vidunderligt komplekse noter af æble, pære, citron og fersken i glasset. Hertil kommer nuancer af honning, oliven og kanel.

Den elegante Triebaumer Le Petit Man Sang Petit Manseng sød viser på tungen en utroligt frugtbetonet smag, hvilket naturligvis også skyldes dens restsøde smagsprofil. På tungen udmærker denne afbalancerede dessertvin sig ved en umådeligt sprød og let tekstur. Takket være sin livlige frugtsyre fremstår Le Petit Man Sang Petit Manseng sød usædvanligt frisk og livlig på ganen. Finalen på denne meget lagringsdygtige dessertvin fra vinregionen Burgenland, mere præcist fra Leithaberg / Neusiedlersee-Hügelland, begejstrer til sidst med en god eftersmag.

Vinifikation af Triebaumer Le Petit Man Sang Petit Manseng sød

Denne afbalancerede dessertvin fra Østrig er fremstilet af druesorten Petit Manseng. Når de er perfekt modne, høstes druerne til Le Petit Man Sang Petit Manseng sød udelukkende i hånden, uden brug af grove og lidt selektive maskinhøstere. Efter høsten bringes druerne straks til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Le Petit Man Sang Petit Manseng sød harmonisere videre på finbærmen i nogle måneder.

Serveringsanbefaling til Le Petit Man Sang Petit Manseng sød fra Triebaumer

Denne dessertvin fra Østrig bør nydes bedst muligt godt afkølet ved 8 - 10°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til frugtagtig julesalat, grøn salat med rødbede eller kikærtecurry.

Udmærkelser til Le Petit Man Sang Petit Manseng sød fra Triebaumer

• Flere produkter fra Günter + Regina Triebaumer