Le Faite Rouge - Saint Mont

Den Le Faite Rouge viser sig i en dyb rød, der minder om modne kirsebær. Dets bouquet fører ind i et spil af mørke bær, blommer og en fin krydderi. I smagen viser denne vin sig som fyldig og rund. Tanninerne er bløde og harmoniske, mens syren skaber en forfriskende balance. Et strejf af vanilje afrunder smagsoplevelsen og giver den en behagelig elegance.

Vinifikation af Le Faite Rouge

Druerne til Le Faite Rouge kommer fra solrige vinmarker i regionen Saint Mont. Den omhyggelige udvælgelse af vinstokkene sker med omtanke for at sikre den bedste kvalitet. Høsten foregår manuelt for skånsomt at behandle druerne. Efter høsten bliver druerne afstilket og forsigtigt presset. Fermenteringen foregår ved kontrollerede temperaturer for at udnytte aromaerne fuldt ud. Modningen foregår i egetræsfade, hvilket yderligere tilfører kompleksitet og dybde.

Madanbefalinger til Le Faite Rouge

Le Faite Rouge harmonerer vidunderligt med:

• 1. Grillet lam
• 2. Oksekød i rødvinsauce
• 3. Fyldige oste
• 4. Vildtretter

Dets styrke og fylde supplerer mange retter og gør den til den ideelle ledsager til hyggelige aftener. Nyd denne vin ved 16-18 grader Celsius.

• Flere produkter fra Saint Mont