Lion & Dragon Rosé - Château Roubine

Lion & Dragon Rosé fra Château Roubine i Provence fremstår i det svingede glas med en strålende, lyserød farve. Når man svinger vinglasset, kan man hos denne rosévin fornemme en førsteklasses balance, for den virker hverken vandet eller sirups- eller likørlignende på glassets sider. I næsen viser denne rosévin fra Château Roubine et væld af citroner, jordbær og pærer. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer der via udbygningen på stort træfad yderligere aromaer til, såsom ristet træ.

Château Roubine Lion & Dragon Rosé præsenterer sig herligt tør for vinelskeren. Denne rosévin virker aldrig grovkornet eller mager, som man kunne forvente af en vin i topsegmentet. Afbalanceret og facetteret viser denne lette rosévin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne unge rosévin fra vinregionen Provence med bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig antydninger af jordbær og citron.

Vinifikation af Lion & Dragon Rosé fra Château Roubine

Grundlaget for den afbalancerede Lion & Dragon Rosé fra Frankrig er druer af sorterne Rolle, Grenache, Mourvèdre og Tibouren. Lion & Dragon Rosé er en vin fra den gamle verden helt igennem, for denne franskmand udstråler en usædvanlig europæisk charme, som tydeligt understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter høsten kommer druerne straks til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæring på stort træ ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på bundfaldet, før vinen til sidst kommes på flaske.

Madanbefaling til Lion & Dragon Rosé fra Château Roubine

Drik helst denne rosévin fra Frankrig let afkølet ved 11 - 13°C som ledsager til aspargessalat med quinoa, wokgrøntsager med fisk eller kokos-lime-fiskecurry.

Udmærkelser til Lion & Dragon Rosé fra Château Roubine

Ud over et fremragende pris-nydelses-forhold kan denne vin fra Château Roubine også prale af udmærkelser og topbedømmelser på den anden side af 90 point. For årgang 2021 drejer det sig i detaljer om

• Falstaff - 92 point
• Jancis Robinson - 17 point

• Flere produkter fra Château Roubine