Hommage à Luise Riesling - Weingut Bürklin Wolf

Med vinmarken Bürklin Wolf Hommage à Luise Riesling kommer en førsteklasses økologisk hvidvin i vinglasset. Den har en vidunderligt brillant, lys gylden farve. I glasset viser denne hvidvin fra vinmarken Bürklin Wolf aromaer af grapefrugter, grønne æbler og ferskner, suppleret med yderligere frugtagtige nuancer. Vinmarken Bürklin Wolf Hommage à Luise Riesling præsenterer sig for vinnyderen på en vidunderligt tør måde. Denne hvidvin fremstår aldrig grov eller karg, men rund og smidig. På ganen præsenterer teksturen af denne lette hvidvin sig vidunderligt let. I eftersmagen begejstrer denne unge hvidvin fra vinregionen Pfalz til sidst med en god længde. Atter viser sig antydninger af fersken og grønne æbler. I eftersmagen tilføjes der også mineraliske noter fra de sand- og lerprægede jorde.

Vinifikation af Hommage à Luise Riesling fra vinmarken Bürklin Wolf

Den elegante Hommage à Luise Riesling fra Tyskland er en ren druetypevin, biologisk fremstillet fra druesorten Riesling. I Pfalz vokser vinplanterne, der producerer druerne til denne vin, på jord af ler og sand. Efter høsten kommer druerne straks til kælderen. Her bliver de selekteret og skånsomt knust. Herefter følger gæringen i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen kan Hommage à Luise Riesling harmonisere videre på bundfaldet i flere måneder.

Madanbefaling til Hommage à Luise Riesling fra vinmarken Bürklin Wolf

Nyd denne økologiske hvidvin fra Tyskland bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C som en ledsagende vin til stegt ørred med ingefær-pære, frugtagtig endiviesalat eller salat med rødbeder.

• Flere produkter fra Dr. Bürklin-Wolf