Heritage 1650 La Clape - Gérard Bertrand

Med Gérard Bertrand Heritage 1650 La Clape kommer der en førsteklasses rødvin i glasset. Her afslører den en vidunderligt tæt, purpurfarvet farve. Næsen præsenterer denne Gérard Bertrand rødvin en bred vifte af svesker, brombær, sorte kirsebær, sorte ribs og blåbær. Som om det ikke allerede er imponerende, tilsættes der gennem lagringen på små træfade også kanel, vanilje og sort te.

Denne franske vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er lavet med usædvanlig lidt restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin i den høje kvalitetsvin-kategori, så fortryller denne franskmand ved al sin tørhed med fineste balance. Aroma kræver jo ikke nødvendigvis restsukker. På tungen kendetegner denne kraftfulde rødvin sig ved en utrolig tæt og silkeagtig tekstur. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Languedoc endelig med betydelig længde. Der dukker igen nuancer af brombær og sorte ribs op. I eftersmagen tilføres der også mineralske noter fra de dominerende mergel- og kalkstensbunde.

Vinifikation af Gérard Bertrand Heritage 1650 La Clape

Denne kraftfulde rødvin fra Frankrig er lavet af druesorterne Carignan, Mourvèdre og Syrah. I Languedoc vokser vinstokkene, der producerer druerne til denne vin, på kalkstens- og mergelbund. Druerne til denne rødvin fra Frankrig høstes udelukkende i hånden, når de er optimalt modne. Efter håndhøsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og males forsigtigt. Fermenteringen foregår i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter fermenteringens afslutning lagres den kraftfulde Heritage 1650 La Clape i yderligere 8 måneder på egetræsfade. Efter færdiggørelsen af vinen harmoniseres Heritage 1650 La Clape forsigtigt.

Anbefaling til madtilbehør til Gérard Bertrand Heritage 1650 La Clape

Nyd denne rødvin fra Frankrig bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til kartoffelpande med laks, grøntsagsgryde med pesto eller porretortilla.

• Flere produkter fra Gérard Bertrand