Arrogant Frog Réserve AOP - Arrogant Frog

Den Arrogant Frog Réserve fra Arrogant Frog er en frugtdrevet, forførende rødvinscuvée fremstillet af druesorterne Syrah (45%), Grenache (30%) og Mourvèdre (25%). 

I glasset stråler denne vin i en kraftig rubinrød farve med granatrøde reflekser. Den komplekse bouquet af saftige, friske brombær og violer ledsages af krydrede vaniljenoter. På ganen er denne franske rødvin herligt afbalanceret med en opulent, blød krop. De silkebløde tanniner er perfekt integreret og harmonerer vidunderligt med den saftige frugtkarakter og den diskrete frugtsødme.  Denne rødvin er fyldig, rund og munder ud i en lang eftersmag, der ledsages af ristede aromaer. 

Vinifikation af Réserve fra Arrogant Frog

Efter høsten af druerne bliver bærrene fuldstændigt afstilket og vinificeret separat efter druesort. Gæringsprocessen for Grenache varer 4 dage, for Mourvèdre og Syrah 5 dage. Alle tre druesorter gæres ved en kontrolleret temperatur på 28 grader Celsius i rustfri ståltanke, og macerationstiden er ca. 14 dage. Efter sammenstikningen lagres denne vin på træ - 80% af fadene er af amerikansk eg, 20% af fransk eg. 

Mad-anbefaling til Arrogant Frog Réserve

Vi anbefaler denne tørre rødvin fra Frankrig til pasta, risotto med trøffel, grillet rødt kød, vildt og blød ost, men den er også en sand nydelse til det asiatiske køkken.

Udmærkelser til Arrogant Frog Réserve GSM 

Mundus Vini: Guld for 2017

• Flere produkter fra Arrogant Frog